Decaffeinato | Intensiteit 03/10
Het decafeïneren van de oorspronkelijke bonen gebeurt altijd in hun groene, niet-geroosterde staat. De grootste uitdaging in het proces is om te proberen alleen de cafeïne van de koffiebonen te scheiden terwijl andere elementen als sucrose, cellulose, eiwitten, citroenzuur e.d. in hun oorspronkelijke concentraties worden achtergelaten. Dit is bij de Decaffeinato zonder meer gelukt en hoewel men koffie niet direct associeert met Vietnam is het de grootste Robusta-producent ter wereld. Zo komt ook onze sterke Robusta-boon uit het centrale hoogland van Vietnam en is deze verantwoordelijk voor bijna 90% van Decaffeinato-blend. De geur en een fijne mix die je hart laat kloppen vol emotie en deze keer niet vanwege de cafeïne. ‘Incomplete’ perfectie.
Details
| Branding | Decaffeinato |
| Sterkte | 03/10 |
| Continent | Zuid-Oost Azië |
| Bonensoort |
Robusta (90%) |
| Tonen |
Behoud van straffe smaak, zonder caffeine. |
| Formaat | Espresso |
| Inhoud | 10 capsules met 5 gram |
LET OP: De 10 capsules per Sleeve worden los verzonden in een doos zonder een toegevoegde verpakking.